新发地今年起力推“净菜进京”

进场什么样，过来就是什么样，不容许在交易区推倒袋、扒皮；白菜去除不要的叶子再行入新发地交易；海南菜从产地出来就是纸盒好的“标准化”农产品……从今年起，京城菜篮子开始直言“净菜赴京”。昨天，记者在新发地市场看见，节后新发地市场对部分蔬菜进场交易明确提出了拒绝，从、洋葱、等“主菜”开始，以增加垃圾为初级目标，并最后向“标准化”农产品发展。新发地农产品批发市场总经理张月琳说道，实行“净菜赴京”也不会具体方法实行，眼下是把蔬菜有可能产生的垃圾推开在市场之外，未来还不会获取半成品净菜，市民卖回家就能必要油炸。

差异化进场费希望净菜交易此前北京市政协在重点议案总办实地考察时认为，北京每年有770多万吨蔬菜来自外地，而这些蔬菜不会产生230万吨的垃圾。比如、、、藕根等根茎类蔬菜常常带着泥土一起入城，大白菜、大葱、芹菜、韭菜、莴苣等的根叶也有将近1/4要拿走。我国蔬菜水果在流通中的损耗率高达25%至35%，而发达国家一般掌控在5%以下。

记者从新发地了解到，从今年起，新发地市场采行了多项措施，希望商户“净菜”进场交易。比如，净葱进场缴纳的进场费就比进场要优惠。洋葱从产地赴京，在运输的过程中外皮更容易干裂，不少商户实在卖相很差，以往都会在交易区推倒袋、扒皮，而今年开始，洋葱都是整袋交易，不容许再行中途推倒袋。大白菜也是要再行去除不要的叶子再行进场交易。

张月琳说道，此举能增加市场的垃圾总量，进而为北京市的垃圾总量“减负”。另外，增加了农产品货运替换纸盒的次数，包装材料的浪费也不会大大减少。“标准化”农产品迈进新的步伐除了“净菜”赴京，新发地还倡导商户发售“标准化”农产品，“希望商户发售比较标准的农产品，再行引纸盒标准化和产品标准化。

”张月琳说道。新发地目前早已在内蒙古、上海、山西等地创建了10家产地市场和200多万亩农产品基地，农产品“标准化”也就是指产地分市场和基地就开始转行。

记者在南菜交易区看见，商户出售的农产品都特了纸盒、以定了标准，甚至印上了自家的品牌，放置得整整。张月琳讲解，净菜和标准化农产品未来还不会“升级”，比如说获取半成品的净菜直供食堂、机关、企业、学校等地，产品转入厨房后增加了一些加工环节，厨房面积和厨房垃圾都会增加，综合成本也不会上升。而新发地发售的自有品牌“珍品濠”，也将在国内首推限定价格、重量、品质的“标准化”果蔬，构建必要扫码结账，可以免职过秤的困难。

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